http://www.17canakkale.net Çanakkale Hakkında Herşey Tue, 03 Aug 2010 09:55:43 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 http://www.17canakkale.net/peynir_helvasi.html http://www.17canakkale.net/peynir_helvasi.html#comments Sun, 27 Dec 2009 18:41:14 +0000 17Canakkale.Net http://www.17canakkale.net/?p=272 Mevsimine göre günlük taze tuzsuz (koyun ve inek} peynir, yumurta sarısı, az irmik ve şekerle yapılır. İçeriğinde hiç bir katkı maddesi bulunmamakta ve tamamıyla doğaldır. Kaynatılarak yapıldığından pastörizedir. Yüksek protein içermesi sebebiyle besleyici özelliği yüksektir. İki çeşit olarak imal edilmektedir; fırınlanmış ve sade peynir helvası.Fırınlanma aşamasına kadar iki ürün arasında fark yoktur. Buzdolabına koyulmadan oda sıcaklığında 10 gün tazeliğini korur. Peynir helvası Çanakkale’ye özgüdür. Yurdumuzun çeşitli bölgelerinde sade peynir helvasını andıran höşmerim tatlısı yapılmaktadır. Ancak bu iki tatlı yapılış farklılıkları sebebiyle birbirlerinden ayrıdır.

]]> http://www.17canakkale.net/peynir_helvasi.html/feed 0